Ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân?

Khoai lang là một trong những thực phẩm phổ biến và bạn có thể dễ dàng mua được loại củ này. Đặc biệt, nó lại còn được xếp vào top những thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Vì thế mà ăn khoai lang giảm cân là phương pháp được nhiều người áp dụng. Trong bài viết này Hills Spa & Beauty sẽ hướng dẫn bạn các thực đơn từ khoai lang để sớm tạm biệt mỡ thừa nhanh nhất ngay tại nhà. Chần chừ gì nữa, xem ngay dưới đây nhé!

1. Các thành phần dinh dưỡng có trong khoai lang

Khoai lang là một loại thực phẩm thân thuộc trong đời sống hàng ngày của chúng ta. Đặc biệt loại củ này còn là “cứu tinh” dùng để giảm cân rất hiệu quả được chị em truyền tay nhau. Vậy thành phần dinh dưỡng có trong 100g khoai lang như thế nào?

Dưới đây là các chất dinh dưỡng có trong 100gr khoai:

• Năng lượng: 85 calo
• Protein: 1.6 gam
• Lipid: 0.1 gam
• Carbohydrates: 20 gam
• Đường: 4.2 gam
• Nước: 77%
• Chất xơ: 3 gam
• Vitamin C: 2.4 mg
• β-carotene: 8509 µg
• Vitamin B6: 0.2 mg
• Vitamin B1: 0.1 mg
• Vitamin B2: 0.1 mg
• Vitamin B3: 0.61 mg
• Vitamin B9: 11 µg
• Sắt: 0.6 mg
• Calci: 30 mg
• Kali: 337 mg
• Natri: 55 mg

Như vậy, có thể thấy thành phần trong loại củ này rất đa dạng đem đến rất nhiều những dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Do đó, chúng ta có thể sử dụng khoai lang để thay thế được lượng tinh bột để giảm kg hàng ngày.

2. Vì sao ăn khoai lang có thể giảm được cân?

Dưới đây là những lý do khi chúng ta sử dụng khoai có thể giúp loại bỏ mỡ thừa:

2.1. Lượng calo trong khoai lang thấp

Nguyên nhân chính khiến bạn dễ tăng cân nhất đó là lượng calo đưa vào cơ thể quá nhiều. Và nếu như nó không được sử dụng hết trong việc chuyển hóa thành năng lượng sẽ tích tụ thành mỡ thừa gây ra tăng cân. Tuy nhiên, trong khoai lang chứa rất ít calo nên không bị dư thừa khi nạp vào cơ thể. Theo một số nghiên cứu trong 100g khoai lang chỉ có 85,8 kcal, lượng này rất ít. Vậy nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng loại củ này trong các bữa ăn hàng ngày mà không lo bị béo.

2.2. Khoai lang chứa hàm lượng chất xơ dồi dào

Chất xơ có tác dụng rất tốt trong việc tiêu hoá và còn làm giảm cảm giác thèm ăn. Trong 100gr khoai lang có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào lên đến 3gr chất xơ. Vì thế, ăn khoai lang sẽ giúp chúng ta giảm cân an toàn và hiệu quả ngay tại nhà.

Hơn nữa, các nghiên cứu đã chứng minh khoai lang chứa một lượng chất xơ có thể lên men và hòa tan. Vậy nên sẽ giúp cơ thể tự duy trì và điều chỉnh cân nặng một cách tự nhiên. Không những thế, chất xơ còn có tác dụng rất tốt trong việc tiêu hoá.  Ngoài ra, các chất xơ có pectin sẽ giúp giảm lượng thức ăn nạp vào hiệu quả và làm tăng hoạt động của các hormone trong cơ thể. Từ đó, giảm việc tích lũy mỡ thừa dưới da giúp giảm kg hiệu quả.

2.3. Chỉ số đường thấp

Khoai lang hàm lượng đường huyết thấp, cụ thể theo như một số nghiên cứu thì chỉ số này là GI=55. Đó cũng chính là lý do khi ăn khoai lang bạn không cảm nhận thấy quá ngọt mà chỉ khi nhai kỹ mới cảm nhận được. Bởi lúc này tinh bột được chuyển hoá, còn lại lượng đường huyết rất ít đáng kể. Vì vậy khi ăn khoai lang bạn không lo việc tăng đường huyết dẫn đến tăng cân.

2.4. Khoai lang ít tinh bột

Nếu như lượng tinh bột quá nhiều cơ thể không hấp thụ hết thì sẽ tích lũy thành mỡ. Tuy nhiên khoai lang lại là có chứa rất ít tinh bột nên giúp giảm sản sinh lượng đường và dư thừa năng lượng. Chính vì thế bạn có thể sử dụng khoai lang để giảm cân.

2.5. Củ khoai lang có nhiều khoáng chất và vitamin

Các khoáng chất và vitamin có trong khoai lang giúp hỗ trợ chuyển hóa tăng cường sức khỏe và hạn chế tích mỡ.

2.6. Trong khoai lang có nhiều nước

Trong thành phần khoai lang có chứa đến 77 % nước nên bạn sẽ thấy dù qua thời gian dài củ vẫn rất tươi. Vì thế mà nó sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng nước giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và giảm tích tụ mỡ thừa nhanh chóng.

3. Gợi ý một số thực đơn giảm cân từ khoai lang dễ thực hiện ngay tại nhà

Trên thực tế có nhiều cách để bạn ăn khoai lang để giảm trọng lượng cơ thể một cách hiệu quả. Dưới đây chúng tôi đã tổng hợp một số cách đơn giản mang đến công dụng tuyệt vời mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà:

3.1. Luộc khoai để giảm cân

Cách ăn đơn giản nhất là bạn hấp hoặc luộc khoai để sử dụng. Đây là cách làm khá đơn giản và giữ nguyên bản chất cho món khoai lang giảm cân. Tuy nhiên khi luộc khoai bạn cần lưu ý rửa sạch và loại bỏ tất cả những chỗ có mầm, sâu ở trên thân củ trước nhé.

3.2. Nướng khoai lang giảm béo

Ngoài cách chế biến là luộc thì bạn cũng có thể nướng khoai lang để ăn ngay. Theo đó bạn có thể dùng than hoặc dùng nồi chiên không dầu hay lò vi sóng để nướng.

3.3. Một số thực đơn giảm mỡ từ khoai lang khác

Bạn có thể tham khảo một số thực đơn với khoai lang sau đây:

• Ăn khoai kết hợp cùng trứng luộc để giảm cân
• Sử dụng khoai lang và gạo lứt
• Dùng bánh khoai lang và yến mạch để giảm cân,...

Câu hỏi thường gặp: Ăn khoai lang giảm cân hay tăng cân?

Khoai lang (sweet potato) là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm các vitamin, khoáng chất và chất xơ. Khoai lang có thể giúp giảm cân hoặc tăng cân, tùy thuộc vào cách bạn sử dụng chúng trong chế độ ăn uống của mình. Ăn khoai lang giảm cân: Nếu bạn muốn giảm cân, khoai lang có thể là một lựa chọn tốt bởi vì:

• Chất xơ: Khoai lang chứa nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo tổng thể bạn tiêu thụ.
• Độ bền: Khoai lang có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp duy trì đường huyết ổn định và tránh những cơn đói gấp.

Để giảm cân, hãy chú ý đến khẩu phần ăn và kết hợp khoai lang với các loại rau, đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Ăn khoai lang tăng cân: Trong trường hợp bạn muốn tăng cân, khoai lang cũng có thể giúp:

• Năng lượng: Khoai lang là nguồn cung cấp calo và carbohydrate tốt, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
• Kết hợp: Bạn có thể kết hợp khoai lang với các nguyên liệu khác như sữa, bơ, hạt và thịt để tăng lượng calo trong bữa ăn.

Tóm lại, việc ăn khoai lang có thể giúp giảm cân hoặc tăng cân tùy thuộc vào cách bạn sử dụng chúng trong chế độ ăn uống của mình. Để đạt được mục tiêu của bạn, hãy chú ý đến tổng lượng calo bạn tiêu thụ mỗi ngày và cân nhắc kết hợp khoai lang với các loại thực phẩm khác. Hills Spa & Beauty hy vọng rằng nội dung bài viết này sẽ giúp ích cho bạn khi muốn ăn khoai lang giảm cân. Chúc bạn thành công!